Nhà sáng lập KOTO nấu mì cho học sinh Trường Hy Vọng

Đà Nẵng – Ngày 12/6, nhà sáng lập KOTO Jimmy Phạm cùng các cộng sự đã trực tiếp vào bếp, chuẩn bị bữa ăn đặc biệt cho 300 học sinh mồ côi tại trường Hy Vọng.

Anh Jimmy Phạm (bìa trái), nhà sáng lập doanh nghiệp xã hội KOTO – người đã thay đổi cuộc đời hơn 1.700 trẻ đường phố trong 25 năm qua – có mặt tại Đà Nẵng để mang niềm vui đến cho học sinh Trường Hy Vọng bằng một bữa ăn do chính anh và các đầu bếp KOTO thực hiện.

Với kinh nghiệm và sở thích nấu nướng, anh Jimmy Phạm tự tin đứng bếp thực hiện món mì tương đen và gà rán – những món ăn được các bạn nhỏ yêu thích.

Cùng tham gia nấu ăn, em Nguyễn Gia Thành (quê Quảng Bình), cựu học sinh trường Hy Vọng, hiện đang là học viên ngành nấu ăn của KOTO tại Bắc Ninh.

Trở về “ngôi nhà” từng gắn bó, Gia Thành cho biết rất hạnh phúc khi được đứng chung bếp với thầy Jimmy Phạm để nấu bữa cơm tri ân trường xưa.

Dù không nhận mình là đầu bếp chuyên nghiệp, anh Jimmy Phạm tự tay kiểm tra và chuẩn bị từng nguyên liệu cho bữa ăn đặc biệt dành tặng các em nhỏ mồ côi sau đại dịch Covid-19.

Trở về Việt Nam năm 1996 với vai trò hướng dẫn viên du lịch, anh Jimmy Phạm (Việt kiều Australia) quyết định gắn bó với việc hỗ trợ cộng đồng sau khi chứng kiến cuộc sống cơ cực của trẻ em mưu sinh trên phố. Anh thành lập nhà hàng kiêm trung tâm đào tạo nghề KOTO, cung cấp kỹ năng ngành nhà hàng – khách sạn tiêu chuẩn quốc tế miễn phí cho trẻ em yếu thế.

Qua hai thập kỷ, mô hình doanh nghiệp xã hội này đã giúp hàng nghìn học viên tốt nghiệp có việc làm ổn định, nhiều người trở thành quản lý, bếp trưởng tại các khách sạn lớn, tạo nên bệ đỡ an sinh xã hội bền vững.

Bên cạnh việc nấu nướng, các thành viên KOTO còn hướng dẫn và cùng các em học sinh trường Hy Vọng tự tay làm bánh.

Các em nhỏ Trường Hy Vọng cùng nhau chuẩn bị món táo tráng miệng. Đây là món quà do các cô, chú Báo VnExpress tặng các em nhân sự kiện 5 năm thành lập trường.

Đến giờ dùng bữa, các đầu bếp chia các phần thức ăn vào khay hoặc tô cho các em.

Học sinh Trường Hy Vọng xếp thành hàng dài chờ đến lượt nhận khẩu phần ăn từ các đầu bếp.

Niềm vui hiện rõ trên gương mặt các em học sinh Trường Hy Vọng khi được thưởng thức bữa ăn ý nghĩa, nhân dịp kỷ niệm 5 năm học tập và sinh sống dưới mái nhà chung tại Đà Nẵng.

Các em học sinh Trường Hy Vọng cho biết món mì tương đen rất ngon, đậm đà. Nhiều em xin thêm phần ăn vì hợp khẩu vị.

Các em nhỏ dành tràng pháo tay cảm ơn anh Jimmy Phạm về bữa ăn. Anh Jimmy cho biết sự kết nối giữa hai mái nhà chung Trường Hy Vọng và gia đình KOTO sẽ tiếp thêm động lực cho hành trình “Biết một, dạy một” mà anh đang thực hiện.

Nguyễn Đông